Torta di ciliegie con crumble croccante e crema all’avena

La Torta di ciliegie con crumble croccante e crema all’avena e’ una torta che sono sicura vi conquisterà al primo morso. La base ed il crumble si realizzano in pochi minuti e, mentre cuociono in forno, si prepara la Crema al latte senza uova che abbiamo già usato nella mia Crostata con cuori di fragola. Continue reading “Torta di ciliegie con crumble croccante e crema all’avena”

Smoothie bowl ai mirtilli

Lo Smoothie bowl è un modo per fare colazione o merenda in modo sano e tanto light , perfetto per la nostra dieta quotidiana o anche semplicemente per introdurre nel corpo frutta fresca e non solo, tanto da essere utilizzato a volte, specie nei periodi estivi, anche come alternativa fresca, gustosa e rinfrescante al pranzo. Continue reading “Smoothie bowl ai mirtilli”

Tramezzini di frittata di pasta con senape

I Tramezzini di frittata mi hanno folgorato sin da subito quando li ho visti sul numero di aprile di Cucina Moderna per cui in occasione del Contest Maillelovers di iFood in collaborazione con Maille non ho avuto dubbi sulla mia seconda proposta! Continue reading “Tramezzini di frittata di pasta con senape”

Pic nic in vasetto: insalata di farro con ceci croccanti speziati e panino gourmet

Tempo di pic nic, di giornate all’aria aperta, di pranzi fuori, al parco, sotto l’ufficio o vicino casa, ed allora perché non mettere tutto il pranzo dentro un vasetto? Continue reading “Pic nic in vasetto: insalata di farro con ceci croccanti speziati e panino gourmet”

Pizzette di sfoglia con yogurt greco e pomodorini

Le Pizzette di sfoglia con yogurt greco e pomodorini sono un antipasto , finger-food , perfetto per ogni occasione: buffet, aperitivi o, perché no, anche pranzo o cene veloci! Continue reading “Pizzette di sfoglia con yogurt greco e pomodorini”

Tartufini salati {con ricotta e pistacchi}

I Tartufini salati con ricotta e pistacchi sono un antipasto sfizioso e molto veloce da preparare perfetto per tutte le occasioni, specie nel periodo di festa che sta per arrivare. Continue reading “Tartufini salati {con ricotta e pistacchi}”

Cheesecake salata in vasetto con pesto e pomodorini caramellati – “iFoodStyle”: il numero 0 del magazine di iFood

E’ con immenso orgoglio, misto ad emozione e grande soddisfazione, che vi annuncio di avere collaborato alla redazione del numero “0” della prima rivista di iFood, un bimestrale interamente dedicato alla cucina, dal nome  “iFoodStyle”  . Continue reading “Cheesecake salata in vasetto con pesto e pomodorini caramellati – “iFoodStyle”: il numero 0 del magazine di iFood”

Salina, un’isola tutta da scoprire {con i suoi capperi, tutti da gustare – Insalata Eoliana}

Quest’anno il mio “rientro” è un po’ insolito, perché lo voglio fare raccontandovi un viaggio speciale (e donandovi alla fine una ricetta altrettanto speciale), nella speranza di darvi qualche piccolo consiglio se, come me, vorrete andare alla scoperta di questa splendida isola.
Il viaggio a Salina infatti è stata per me un’esperienza meravigliosa, anche dal punto di vista culinario, che ho deciso di condividere con voi, e spero apprezzerete. Continue reading “Salina, un’isola tutta da scoprire {con i suoi capperi, tutti da gustare – Insalata Eoliana}”